[VIP第1年] 指数:3
可可树为热带植物, 只适合生长在赤道南北纬各二十度之间, 年平均气温在24℃～28℃, 年降雨量为1300mm、土地肥沃、排水通畅的湿谷地或沿海平原。
可可粉是制造巧克力的重要原料, 也是巧克力的灵魂。巧克力具有的浓郁香味, 其主要风味来自于可可粉自身蕴涵的美妙滋味。因为可可粉中含有可可碱、咖啡碱, 带有令人愉快的苦味。可可粉中的单宁质有淡淡的涩味(可可粉的化学组成见表1) 。可可脂产生爽滑的味感。可可粉的苦涩酸, 可可脂的滑, 配以砂糖、乳粉、乳脂、香兰素、卵磷脂等辅料再经过精磨，内蒙古欧洲EU ORGANIC可可粉、精炼加工工艺, 使巧克力保持了可可特有的滋味而更加可口 (表2是一种典型的巧克力配方) 。 拿些可可粉放在手心里面，内蒙古欧洲EU ORGANIC可可粉，两手搓揉，内蒙古欧洲EU ORGANIC可可粉，含脂量高的话油腻感就会很明显，含脂量比较低的话油腻感就不那么明显。内蒙古欧洲EU ORGANIC可可粉
从而生成了不溶性的物质。经过烘烤后葡萄糖和果糖的浓度降低了，而非述
原性糖.蔗糖，蜜三糖，水苏糖，毛芯花糖却没有多大的变化，果胶和半纤维素没有变化。
除去部分可可脂得到丁可可饼，再将可可饼磨碎得到可可粉。按其加工方法的不同分
为天然粉和碱化粉，天然可可粉的pH值为5.4-5.7.而碱化粉pH值为6.8--7.2，可可
粉具有浓烈的香味，不需要添加香料直接用于巧克力和饮料的生产。
根据果实的外形、大小、色泽、香气和滋味，-般将可可分为三个主要的类型: 内蒙古欧洲EU ORGANIC可可粉上海临辰供应天然有机可可粉。
美国有机认证的标准土地标准：
任何土地如果生产作为“有机”产品销售、标识或宣传收获的作物，必须满足以下条件： (a) 按照§205.203至§205.206条款的标准进行耕作管理;
(b) 在农作物收获前三年内，没有使用过§ 205.105条款所列的禁用物质。
(c) 有明确界定的边界和缓冲带。
土壤肥力和作物营养管理措施：
(a) 生产者必须选择和采用能保持或改善土壤的物理、化学、生物条件，同时能减少土壤侵蚀的耕作和种植方法和措施。
(b) 生产者必须采用轮作、覆盖作物和施用动植物肥料来满足农作物养分的需求和保持土壤肥
力。
(c) 生产者必须施用动植物肥料来保持或增加土壤有机质，但不能因此导致植物养份、致病生物、重金属或禁用物质的残留物对农作物、土壤或水的污染。
种子和植物繁殖材料：
生产者必须采用有机方式种植的种子、一年生种苗和植物繁殖材料。更多标准可以百度搜索德国SRS查阅。
根据果实的外形、大小、色泽、香气和滋味，-般将可可分为三个主要的类型:
1.克里安洛可可( criollo
cacao);果实成熟时有红色的，也有黄色的，果实外皮薄，容.
易切割，籽粒饱满，新鲜子叶为白色或淡紫色，但是果实的保存较难。可可豆具有极好的
香味，有香可可豆之称。产地分布在中美洲和南美洲，亚洲少数地区种植，产量较低。
2.阿马仲尼恩-一福拉斯蒂罗可可( Amaz- -onian forastero cocoa):该可可果实成熟时
呈黄色，果实外皮厚，常有一-层木质素，难以切割，表面凹凸不平。新鲜子叶深紫色，也
有呈黑色。主要以巴西可可为**，还包括西非可可、厄瓜多尔可可。 我司供应进口天然有机可可粉。
天然可可粉颜色比碱化可可粉淡一些，香气也不如碱化可可粉浓。在使用上，碱化可可粉使用范围要广。一般来说，天然可可粉不用于液体产品的生产，因为溶解度大约在30%左右;碱化可可粉可以用于任何食品的生产，还可以直接冲服。因为碱化可可粉比天然可可粉的成本高，因此，一般的食品厂家如果是生产固体产品基本上都是用天然可可粉;而生产液态奶、饮料等液态产品时就用碱化可可粉。市面上巧克力基本上都是用天然可可粉生产的，而巧克力味奶茶都是用碱化粉生产的。可可豆经过发酵、干燥、烘焙碾压去皮、研磨、搅拌成为巧克力浆。河北进口纯有机可可粉
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天然可可粉中生物碱具有健胃、刺激胃液分泌，促进蛋白质消化，减少***不能解决的营养性腹泻，这对于我们现代人来说无疑是很有意义的了。
可可粉是经清杂、焙炒、脱壳、磨浆、压榨、制粉等工序精制而成。香味**，粉质细腻，无杂质、无焦粒。可用于***巧克力、冰淇淋、糖果、糕点及其它含可可的食品，这些食物的味道都是很出色的了，我们经常的吃这样的食物是很有好处的了，而且还可以让那个我们一饱口福哦。
可可粉营养分析：科学家表示，越来越多的研究结果表明，可可粉中的化学成份可以有效***心脏病、糖尿病、***以及血管性疾病等。可可粉中使人身体受益的是一种名为黄烷醇的植物化学成份，在红葡萄酒和红茶中也有这种化学成份，这些成分是很有好处的了，可以帮助我们***多种的疾病，还可以提高身体的***哦。 内蒙古欧洲EU ORGANIC可可粉
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